কফি ফিল্টার পেপার: খাঁটি নিষ্কাশনের অভিভাবক

কফি ফিল্টার পেপার, আপাতদৃষ্টিতে সহজ, কফি নিষ্কাশন প্রক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি কোনও অজানা অভিভাবকের মতো, কফি পাউডারে অমেধ্যগুলি ফিল্টার করে এবং আমাদের এক কাপ পরিষ্কার এবং খাঁটি কফি নিয়ে আসে।

কাজের নীতি

কফি ফিল্টার পেপারের কার্যকরী নীতিটি মূলত শারীরিক পরিস্রাবণ এবং শোষণের উপর ভিত্তি করে:

শারীরিক পরিস্রাবণ: কফি ফিল্টার পেপারটি ক্রাইস-ক্রসিং ফাইবারগুলির সমন্বয়ে গঠিত, অগণিত ছোট ছিদ্র তৈরি করে। যখন গরম জল কফি পাউডার দিয়ে যায়, তখন কফি পাউডারে দ্রবণীয় পদার্থগুলি (ক্যাফিন, সুগন্ধযুক্ত পদার্থ ইত্যাদি) পানিতে দ্রবীভূত হবে এবং ফিল্টার পেপারের ছিদ্রগুলির মধ্য দিয়ে কাপে প্রবাহিত হবে। কফি পাউডার (কফি গ্রাউন্ড, তেল ইত্যাদি) এর অদৃশ্য পদার্থগুলি ফিল্টার পেপার দ্বারা অবরুদ্ধ করা হবে, যার ফলে কফির তরলগুলি কফির ক্ষেত্রগুলি থেকে পৃথক করা হবে।

শোষণ: কফি ফিল্টার পেপারের ফাইবার পৃষ্ঠের একটি নির্দিষ্ট শোষণ ক্ষমতা রয়েছে, যা কফির বিশুদ্ধতা আরও উন্নত করতে কিছু কফি তেল এবং সূক্ষ্ম কণাগুলিকে সংশ্লেষ করতে পারে।

সাধারণ উপকরণ

কফি ফিল্টার পেপারের উপকরণগুলি মূলত নিম্নলিখিত বিভাগগুলিতে বিভক্ত:

1। কাঠের ফিল্টার পেপার: এটি সবচেয়ে সাধারণ ধরণের কফি ফিল্টার পেপার। এটি কুমারী কাঠের সজ্জা দিয়ে তৈরি, ভাল বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং পরিস্রাবণ কর্মক্ষমতা রয়েছে এবং কফির সুগন্ধ এবং স্বাদ ধরে রাখতে পারে।

2। শিং ফিল্টার পেপার: হেম ফিল্টার পেপারটি প্রাকৃতিক শণ ফাইবার দিয়ে তৈরি, যা কাঠের ফিল্টার পেপারের চেয়ে পরিবেশ বান্ধব এবং ফাইবারটি মোটা হয় এবং পরিস্রাবণের গতি দ্রুত হয়। এটি কফি প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত যারা দৃ strong ় স্বাদ পছন্দ করে।

3। ধাতব ফিল্টার: ধাতব ফিল্টারটি স্টেইনলেস স্টিল বা অন্যান্য ধাতব উপকরণ দিয়ে তৈরি, যা পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে, পরিবেশ বান্ধব এবং অর্থনৈতিক। তবে ধাতব ফিল্টারটির ছিদ্রগুলি বড় এবং এটি কফি তেল এবং সূক্ষ্ম কণাগুলি ফিল্টার করতে পারে না এবং কফির তুলনামূলকভাবে অশান্তির স্বাদ হয়।